辣椒蒸肉是一种有中国特色的美食。用各种调料蒸肉,可以蒸出肉中的油腻油脂,各种调料可以充分进入肉中。可以说是好吃不油腻。我们来看看辣椒蒸肉的功效、作用和做法。

辣椒蒸瘦肉的功效与作用

原材料:

稍胖的五花肉400克,花椒20个,葱2个,姜3个,精盐1勺,料酒2勺,酱油1勺,香油。

练习:

1.将五花肉切成较大的方块,放入沸水中,加入洋葱、生姜、八角和料酒,煮5分钟。待成型后,取出放凉;

2、切成薄片放入小碗中,用少量精盐、酱油、料酒、香油和碾碎的大花瓣、辣椒粒腌制半小时;

3.高压锅蒸,喷完15分钟煮。挑出大花瓣和胡椒粒,端上桌。

功效:

健脾、开胃和血,适合青少年