葡萄酒喜欢喝的人可不少,现在越来越多的人在家里自己来酿制葡萄酒.那么自制葡萄酒保质期有多久呢?自制葡萄酒又如何保存呢?一起来了解下吧

一般来说,自制葡萄酒最好尽快喝完,因为家里的除菌技术不完善.实在是想要保存久点,要么可以放入冰箱或地窖中封存后冷藏(一定要封死),没有条件的,可以选择巴氏灭菌法,此方法不影响葡萄酒口感,而且保存时间比较久(也不过三个月)

自酿葡萄酒应该如何贮存?

  酒酿好后,要用酒漏多次过滤,除去酿酒过程中混进的杂质,这样不光口感好,酒的透明度也更好。然后用瓶密封贮存,最好将瓶子斜放,斜放后,瓶塞受潮膨胀,不透气,避免与空气接触、氧化。将酒放置在0℃左右的温度下,更利于贮存。